まとめ
マウンテンバイクのシューズといっても種類はさまざまでたくさんありますが、レースなどの競技がしたいというわけではなく、これからマウンテンバイクを始めるという人には、フラットソールシューズをおすすめします。ペダルがフラットペダルになるので、街乗りや通勤でも気軽に乗ることができますし、トレイルライドでは転倒する可能性が高い、というか一度は必ず転倒すると思うので、足がすぐに離れるフラットペダルの方が安全になります。
しかし、ビンディングペダルにはたくさんのメリットがありますので、フラットペダルでマウンテンバイクになれてから、使ってみるのもいいと思います。